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陈集小学:红领巾寻访老字号寻找那熟悉的味道
发布时间:2019-03-06

3月4日下战书,仪征市陈集小学六(2)中队全军队员一路欢声笑语,排着整齐的队伍来到仪征老字号——陈集油米有限公司寻找记忆中那熟悉的味道。

任务编辑:煜婕

接着参观的是原料车间,队员们通过采访理解到,制造菜籽油,原料跟工艺很重要。他们的原料来自于全国各地,收购到的菜籽含油量都略高一些,他们还和周边的农户本着“诚信为本,合作双赢”的准则建立了配合,既保障了优质的菜籽源头,又增加了农民收入。

良好的口碑、精深的工艺为陈集菜籽油拓宽了市场,同时它也承载着深厚的文化内涵。多年来,家乡的人们为这个滋味坚守着,并努力将小镇孕育的味道向外分享。

走进陈集油米有限公司,干净卫生、崭新晶莹的厂容厂貌显现眼前,负责人陈华阿姨热情接待,队员们首先参观的是罐装车间,只见工人们语无伦次地忙碌着,陈华阿姨告诉大家,公司已由从前的手工木槌工艺逐步实现出产半自动化。

队员们最后来到的是生产车间,扑面而来的菜油香顿时围绕在鼻尖。在制作工艺上,陈集菜油采用“物理压迫法”的工艺技能,工人们介绍:“物理压迫法是一种古代工艺与传统工艺结合的方法,重点在于水化跟过滤。主要是靠物理压力将油脂从油料中分辨出来的,不增添化学成分,绿色纯天然。”

队员们从这次的活动中,不仅获得了常识,“故乡自豪感”也被着力燃爆,他们信念长大后也要为家乡的发展贡献自己的一份力量。(仪征市陈集小学 夏清红 刘锋)


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